Découvrez les coques de macarons
Nuances gourmandes
Nos Coques de Macarons Ø35mm
Afin de vous donner le plus de possibilités dans la création de vos pâtisseries, nous avons élaboré une gamme de huit couleurs de coques. Du blanc « vanille » au vert « pistache », il y en a pour tous les goûts.
Ces coques sont essentiellement utilisées pour le décor de pâtisserie.
Nuances gourmandes
La recette de nos coques est éprouvée, c’est la couleur qui fait la différence. Nous utilisons exclusivement des colorants naturels dans le respect de la législation en vigueur. Afin de vous donner le plus de possibilités dans la création de vos macarons, nous avons élaboré une gamme de 20 couleurs de coques. Du blanc « vanille » au brun « noisette » en passant par le rose « framboise », le bleu « myrtille » ou le vert « pistache », il y en a pour tous les goûts.
Nuances gourmandes
Nos coques de macarons déclassées en vrac sont une solution idéale pour les professionnels. Bien qu’elles ne puissent être garnies en raison de leurs défauts (fissures, irrégularités, cassures), elles restent délicieuses et peuvent être intégrées à diverses préparations. Utilisez-les pour ajouter une touche croquante à vos desserts, comme base de crumble, ou pour agrémenter vos pâtisseries, vos chocolats et vos glaces.
Nuances gourmandes
Nos Coques de Macarons Ø75mm
Une coque de macaron surmontée de framboises fraîches et chantilly juste sucrée, le tout coiffé d’une deuxième coque de macaron, et voilà un petit gâteau frais et gourmand à souhait !
